دانه ی انگور وعصاره ی پوست انگور به کاهش مقدار قند  خون کمک می کند

14 اکتبر 2014- مصرف دانه ی انگور وعصاره ی پوست آن ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند. در این تحقیق که توسط دانشمندان دانشگاه کشاورزی Sheyangدر چین انجام گردید دانشمندان  ترکیبی را در هسته های انگور یافتند  که میتواند به کنترل قند خون بیماران مبتلا به دیابت کمک کند. این ماده ی به نام procyanidinبروی ratهای دیابتی آزمایش گردید. این ترکیب سبب کاهش غلظت قند خون درطی یک دوره ی  6 هفته ای می شود، علاوه بر این مقدار لیپیدهای سرمی ratها (کلسترول) و استرس اکسیداتیو کبدی (مشکلات کبدی) را کاهش  می دهد.

علاوه بر این  پروسیانیدین سرعت متابولیسم قند را کاهش داده و با باکتریهای دهان مقابله می کند به همین علت پوسیدگی های دندانی را کاهش می دهد. این ماده  ممکن است موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان شود.

درحالیکه نکات گفته شده مربوط به دانه ی انگور بود که می تواند به کاهش قند خون کمک کند، یک عدد انگور حاوی تقریباً 1 گرم کربوهیدرات است به همین  علت افراد مبتلا به دیابت باید درخوردن آن احتیاط کنند، بخصوص افرادی که  مستعد افزایش قند خون هستند.

مطالعه ی دیگری که در دانشگاه ایالتی Wayneدرمیشیگان انجام گردید نشان  داد عصاره ی پوست انگور یا GSEخاصیت کاهندگی قند خون یا anti hyperglycemicرا دارد.

دکتر Zhouسرپرست  این تحقیق در دانشگاه  Wayneونویسنده ی مقاله می گوید: ما امیدواریم  تحقیقات اخیر نهایتاً به ابداع  مداخله ی تغذیه ای  هدفمند و ایمنی  منجر شود که به پیشگیری  از دیابت ودرمان آن کمک نماید.

 دکتر Zhouمعتقد است عصاره ی پوست انگور  می تواند درآینده به عنوان یک درمان  تغذیه ای ارزان قیمت و ایمن برای کمک به افراد  دیابتی بکار گرفته شود.

 منبع :www.diabetes.co.uk